菌類(lèi)庫在安裝設計之前要考慮哪些因素，黑龍江冷庫安裝公司帶大家了解一下：

一、水分在香菇等菌類(lèi)保鮮冷庫中的具體影響

在香菇等等菌類(lèi)保鮮冷庫的安裝之前就和建造過(guò)程中就必須要了解水分對于香菇等等的保鮮的影響。如果香菇“長(cháng)時(shí)間”處于含水量較高的環(huán)境中就會(huì )嚴重影響保鮮劑的效果。換句話(huà)說(shuō)，如果冷庫中含水量越高，則對于香菇等菌類(lèi)的保鮮就越不利。所以在香菇采摘和入庫之前切忌對其噴水。只有這樣才能有效的延長(cháng)香菇的保鮮期而且對于相關(guān)的口感和營(yíng)養成分都沒(méi)有太大的影響；

二、庫內溫度對于香菇等菌類(lèi)蔬菜保鮮效果的影響

在用冷庫對香菇等菌類(lèi)蔬菜進(jìn)行保存的時(shí)候，冷庫內的溫度應該保持在0℃到3℃之間。但是有一些特殊的菌類(lèi)要除外，比如：虎掌菌等等摘取之后就需要立刻速凍、時(shí)間越短越好。

三、冷庫內濕度對于香菇等菌類(lèi)蔬菜保鮮效果的影響

很多蔬菜尤其是香菇等菌類(lèi)蔬菜對于所處環(huán)境的濕度要求比較高，如果濕度過(guò)高對于相關(guān)的保鮮不利，如果濕度不夠，香菇的成色又會(huì )發(fā)生變化。

四、冷庫內氧氣含量對于香菇等菌類(lèi)蔬菜保鮮效果的影響

香菇等等菌類(lèi)蔬菜為了防止菌類(lèi)被氧化所以要求庫內的氧氣含量要盡量的小。這樣同時(shí)還可以抑制菌類(lèi)的呼吸，有效的延長(cháng)菌類(lèi)的保鮮期。

五、冷庫內二氧化碳含量對于香菇等菌類(lèi)蔬菜保鮮效果的影響

在香菇保鮮庫內一般要求二氧化碳的含量要在百分之五以上，因為這樣也可以有效的抑制香菇的生長(cháng)。但是濃度也不能太高，如果過(guò)高也會(huì )造成香菇的保鮮失敗。